Cena Romántica para dos - Palma de Mallorca: Algo asombroso
ENTRANTE DE LA CASA
- Teka Maki de atún rojo pasión
PRIMER PLATO
- Raviolis rellenos de corazón de foie y setas con su crema y trufa negra
SEGUNDO PLATO
- Suprema de lubina con escama de patata en salsa americana
PARA TERMINAR CON CARNE
- Corazón de solomillo envuelto en Ibérico con trampo de verduras salsa de Marsala
POSTRE
- Pannacotta con coulis de fruta y pincho de fruta fresca
BODEGA
-PALACIO DE BORNOS VERDEJO (D.O.RUEDA )
-DEHESA LA GRANJA( D.O.TORO )
AGUAS , PAN Y CAFÉ
La gastronomía de España está englobada en la idealizada dieta mediterránea. Aunque, como ocurre en cada uno de los países, tanto en la zona latina, como en la árabe, no se ajusta a sus parámetros. El arte de cocinar y preparar los alimentos es fuertemente dependiente de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos y su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida.
Los hombres han encontrado una forma de prepararlos, presentarlos y consumirlos, que está siempre ligada a las costumbres sociales de la comunidad. Existe una cocina característica en cada pueblo, cultura y región, que refleja casi siempre aspectos distintivos del alma de esos pueblos, de su manera de ser y de existir. Hoy en día, el fuerte intercambio de las personas y de los medios de comunicación, así como del comercio, han conducido a un mayor conocimiento y aprecio de las cocinas foráneas, y una mayor facilidad para acceder a su preparación. Sin embargo, una gran mayoría de esas recetas y sus variaciones tienen sus orígenes en las cocinas tradicionales desarrolladas a lo largo de mucho tiempo, con rituales de preparación transmitidos a lo largo de muchas generaciones. La cocina es un arte social de carácteres locales y tradicionales, pero la sociedad moderna ha transportado los sabores locales a los rincones más alejados del planeta. Es importante, para entender la cocina actual, rescatar esos orígenes étnicos y culturales presentes en las formas actuales de combinar y presentar los alimentos.